如何制作捞汁花甲

1、花甲放盐，食用油让花甲吐沙，碗中放，蒜末，葱花，姜末，香菜，小米辣，一勺生抽，鲜露汁，蒸鱼豉油，白砂糖，鸡精，自制辣椒油，调拌均匀。

2、花甲冷水下锅煮开，煮到开口即可控干水分，掰去空壳。

3、将调好的汁浇在花甲上，捞汁花甲就制作完成了。