怎么做清蒸龙利鱼

1、龙利鱼抹上料酒，撒上姜丝！

2、冷水上锅蒸12分钟，关火闷3分钟！

3、葱切丝，尽量选葱叶，我是用剪刀剪成的扭箧别砷细丝，然后泡到冷水里，用筷子搅动，就会变成漂亮的葱丝卷！然也可以直接切葱丝备用！

4、鱼蒸好取出，去掉姜丝，将盘中汤水倒出来！

5、倒出的汤汁加蒸鱼豉油调和！

6、再倒回鱼盘，撒上葱丝！淋上热油！开吃！