黑豆芽炒牛肉

1、先把黑豆芽的根摘掉洗干净。

2、牛肉切薄片用生粉、生抽、胡椒粉、蚝油腌制备用。

3、烧热锅倒入橄榄油，放入腌好的牛肉。

4、炒至变色盛起。

5、再倒少许橄榄油锅里，把大葱以及姜片放入炒出香味。

6、放入黑豆芽大火翻炒。

7、炒均匀后调入少许盐、糖以及胡椒粉。

8、将炒过的牛肉重新倒入。

9、略炒片刻，勾生粉芡熄火上碟。