清炒土豆丝做法？

1、土豆打去皮后，先切成片，再切成细丝。

2、土豆丝放在清水里，漂洗掉表面的淀粉。

3、锅中放油，加入葱花炒出香味。

4、加入青椒丝煸炒，大火翻炒均匀。

5、倒入土豆丝，调入适量的醋、盐和生抽，大火翻炒均匀。

6、最后，调入适量的味精，翻炒均匀即可出锅装盘。