美味的炒豆渣

1、锅中倒入少许的油，加热。

2、将葱姜放入热油中，爆香。

3、将豆渣倒入锅中，不断的翻炒。这时候将火调成小火。

4、开始豆渣是黏在一起的，加热煸熟后，就会变得散开了。

5、放适量的食盐、鸡精、白糖，继续翻炒。炒的干一些会更香，如果炒的过程中有些粘锅，可以再加一点油。

6、如果喜欢吃辣的，可以放一些青椒在里面。看到豆渣变得很松散时，就可以盛盘了。