长豆角茭白肉末-水生蔬菜高笋

1、茭白切丁，少许葱和蒜加少许生抽、料酒、蛋清、淀粉于肉末中，搅拌均匀.

2、适量油，烧热，炒肉末，变色盛起少许油烧热，葱花和蒜末爆香，加入茭白丁和少许水，翻炒片。。

3、将肉末加入，加一点生抽和少许盐，翻炒片刻，出锅成品，茭白的口感像更加Q的蘑菇。