蒲公英花蛤粥

1、蒲公英洗净去掉花茎和根，留下叶子备用。

2、大米淘洗后放入清水浸泡1小时左右。

3、煮锅里倒入清水，烧开后边倒入大米边轻轻搅拌。一开始是大火煮开，接着用中火煮20分钟左右。

4、利于这个时间，咱们用盐水浸泡花蛤，使其吐沙，接着用小刷子洗净表面。

5、大概15分钟左右就会看到表面有了一层粥油了，这时候可以点少许食用油。

6、近20分钟的时候，倒入花蛤。待花蛤壳陆续张开的时候，就放入蒲公英叶子，此粥不用放盐，花蛤的盐味就比较重了。

7、大概1分钟左右就可以关火了。