丝滑享受——巧克力慕斯蛋糕

1、吉利丁片用冰水泡软

2、巧克力，白糖，牛奶放入奶锅中，小火加热，使其融化后关火

3、将泡软的吉利丁片放入，拌匀

4、130g淡奶油再加13g的白砂糖，打至6分发，有清晰的纹路出现即可

5、淡奶油倒入巧克力液中

6、混合均匀，巧克力慕斯液就好啦

7、蛋糕片分成2片，6寸活底模中放一层蛋糕片

8、倒上一半的慕斯液

9、再铺上另一片蛋糕片

10、再倒上剩下的慕斯液。放冰箱冷藏几小时就可以切块吃啦。