麻辣金针菇的做法

1、这是要准备的所有材料。牙签一定要先用热水泡一下

2、把干豆腐切车半指宽的长条

3、金针菇用水泡10分钟再用手撕成小条的

4、用干豆腐条卷上金针菇

5、牙签弄成两断，用牙签固定干豆腐

6、弄好后放在盘子里备用

7、热锅放油

8、放入豆瓣酱

9、红99料和花椒

10、把金针菇放入煸炒几下再放入水和糖

11、最后加入辣椒粉和蚝油炖10分。这样干豆腐才会软