豆豉火培鱼的做法

1、首先将火培鱼放在温水中浸泡1小时左右。

2、准备配料：葱、姜、辣椒、蒜。

3、将辣椒切成2半，姜切丝，葱切段，蒜切块。

4、将泡好的火培鱼放入蒸碗中，放上姜丝、豆豉、辣椒、蒜，倒入适量的生抽、鸡清、盐。

5、然后将蒸碗放入蒸锅，蒸10-12分钟，然后关火。

6、关火后，在上面撒上青辣椒，继续焖一小会。这样豆豉火培鱼就做好了。