家常香卤蒲包肉

1、将猪肉去皮拆骨，取肥瘦肉一起切碎，切得越细越好，再 放入酱油、糖、黄酒、精盐、葱、姜末、五香粉调料品拌匀后待用。

2、将蒲包洗净后浸入水中，而后沥干水分，将肉塞满包内再扎紧。

3、锅中放蒲包肉球，放满清水，加桂皮、花椒、八角、精盐、黄酒焖煮一小时后，再焖25分钟出锅冷透，待食用时解包切片。