怎样做红薯方块

1、首先准备红薯两个削去外皮，切成薄片，锅中水烧开后大火蒸15分钟，

2、接下来再准备一个碗，打入两个鸡蛋，搅成蛋液，倒进蒸好的红薯里，加入白糖捣成红薯泥，加入两勺糯米粉，搅拌成面絮，再加少许面粉，揉成不粘手的状态，

3、然后分成小剂子，搓成圆团，用手指再压成方块粘上白芝麻压实，接下来平底锅倒油，放入红薯块，中火慢煎煎至熟透即可