鸡蛋糕这样做，便如豆腐脑般细滑

1、将鸡蛋打进碗里用筷子搅拌，使蛋黄蛋清均匀

2、将少许盐放入另一个碗中，倒入开水，用筷子搅拌使盐充分溶解。

3、把盐水倒入鸡蛋碗中（多少依据个人而定） ，锅中放水打开煤气灶，待锅中水沸腾后将碗放入，盖上锅盖，计时5分钟，停火出锅，注意别烫手，鸡蛋糕便做好了，依据个人口味可以滴几滴香油