1、一、怎么判断柚子有没有成熟？
1、闻：即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁；
2、2、叩：即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。买柚子的时候注意，熟了的柚子，味道闻起来会很香，你买的时候再按压一下它的外皮，熟的柚子外皮会往下凹陷，表面薄的基本上就可以买了。
3、如果买到还不是很熟的柚子，几天就好了，急的话可采取这些催熟措施，快速弄熟。
4、二、如何快速催熟
1、大米催熟法。用普通的大米，将你想要催熟的水果埋进米里，一般5天以后，水果就能完全熟透。可以根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
5、2、香蕉，苹果催熟法。原料是香蕉或者苹果，将想要催熟的水果与香蕉或者苹果放在一起，用袋子系紧，一般3天以后水果就能完全熟透。
6、这两种水果催熟的方法简单、方便，而且非常安全。催熟水果以后的米和香蕉（苹果）都可以正常食用。
