豆腐鸡蛋羹的做法

1、准备豆腐，鸡蛋和淀粉，备用

2、锅里放水，放调料：油，盐，醋，白砂糖，老抽，大火烧开

3、把豆腐切碎放入锅中

4、大火烧开后小火煮一会

5、放淀粉水，勾芡用，继续开大火烧开

6、把鸡蛋液倒入锅中，一边搅拌一边放，变成蛋花

7、大火烧开后放适量鸡精调味即可关火

8、鸡蛋豆腐羹完成咯！