菠萝饭怎么做

1、将菠萝沿着有叶子的方向切开1/3，用小刀将菠萝肉挖出来。

2、准备以下材料，将生姜和大蒜切成末，火腿、洋葱、虾仁、切成粒，青椒切成圈。

3、起锅烧油放入生姜和大蒜煸香，其次放入洋葱翻炒均匀。

4、再放入碗豆和虾仁翻炒。

5、把青椒圈放入翻炒一下，再加入一碗白米饭打散。

6、然后撒适量的咖喱粉和盐调味。

7、将准备好的菠萝肉放入锅中翻炒，出锅之前放适量的鸡精翻炒均匀。

8、用挖掉菠萝肉的菠萝皮盛出，在表面撒点白芝麻，菠萝饭就做好了。