铁板豆腐的做法

1、生粉抹匀豆腐表面，豆腐大火，中高温下锅油炸，炸好捞出。

2、制汤汁料，泡椒，蒜粒，豆瓣酱，葱，加水成汤

3、加淀粉，醋。

4、盘上抹油

5、豆腐摆盘，浇淋汤汁。

6、完成