养生食补莴笋叶咸肉菜饭的做法

1、莴笋叶洗干净，控水。

2、咸肉切小片，葱切葱花，姜切片。

3、大米淘干净，放入电饭煲中加入比平时焖饭少一点的水量开始煮饭。

4、莴笋叶切碎待用。

5、炒锅内多放一点油，下葱花姜片爆香，放入咸肉片翻炒，加入适量料酒炒至断生。

6、放入切碎的莴笋叶快速翻炒，加盐，松茸鲜蔬粉调味，关火。盐要多放一点，菜不要炒太烂，菜叶一变色就行了，挑除姜片。

7、电饭煲跳到保温档时把炒好的菜倒入拌匀，继续焖一会儿即可。挖一勺猪油拌入饭锅中，香喷喷的菜饭可以吃起来了。