怎么做虾肉藕饼

1、莲藕去皮，用切丝切片神器刨丝。

2、肉丸剁成末，虾仁切小粒。

3、把生姜末、肉末、虾粒、老酒、葱末、胡椒粉、玉米淀粉、面粉和水全加入藕末中，顺时针搅拌上筋。

4、锅中倒入适量茶油，油温升至6成热放入藕饼，藕饼煎到金黄定型变硬再翻面。

5、小火煎至两面金黄，全程小火煎。

6、装盘开吃，又香又脆，香喷喷的流口水。