老鸭炖淮山如何做？

1、老鸭洗净砍成块放压力锅里加水、生姜、醋、酒、盐盖上锅盖压锅12分钟熄火放凉待用。

2、淮山去皮砍成块，，锅洗净热油后倒入淮山块炒拌几分钟再从压力锅里倒入老鸭汤和肉盖锅盖焖煮大火烧开小火久焖。

3、淮山焖的能吃不生的时候撒入葱末加盐适量拌匀过一下子久可以了。