砂锅鸭子煲的做法步骤

1、准备好半边鸭子，清洗干净，剁成大块

2、准备好豆瓣酱和鸡公煲酱料

3、洋葱和胡萝卜切成滚刀块

4、鸭肉凉水上锅，加少许白酒在水里，焯水3分钟

5、过凉水清洗干净浮沫，沥干水分

6、鸭肉中加入豆瓣酱和鸡公煲酱料

7、加姜块，少许料酒，用手抓匀，腌1个小时入味