猪肚汤的做法

1、猪肚下锅焯水，水开煮3分钟倒出沥干水分。

2、锅中加50g猪油，下入生姜葱段煸香。

3、下入猪肚煸炒倒入高汤。

4、大火烧开撇去浮沫。

5、倒入砂罐小火煲40分钟。

6、40分钟后加入盐调味，再煲20分钟即可。

7、总结。