金玉豆腐（自创菜品）

1、将豆腐切成0.5厘米厚，两三厘米长宽的块状，先在热水中煮约五分钟捞出沥出水，在平底锅或者电饼铛里放少许菜籽油烧热，将豆腐块平铺于锅中，一面煎成金黄色，待煎好后进行摆盘。

2、在锅中倒入适量油烧热，放入大肉末翻炒，待七分熟时相继放入洋葱粒，蒜末，香肠粒，葱花，加入适量盐，辣椒面，孜然粉，黑胡椒，麻辣粉等继续翻炒，待炒出香味大肉熟透即可出锅，盛在摆盘好的豆腐中作为自制麻辣酱。

3、可配一碗米饭，一杯果汁（或者自己喜欢的饮品），其他菜品一起食用。