怎样做好吃爆炒牛肉卷

 时间:2024-10-13 15:04:26

1、羊肉卷下沸水中焯烫至变色,捞出备用。不用焯太久,否则肉质会老,变色就可以了。

怎样做好吃爆炒牛肉卷

2、冷冻的羊肉卷,无需解冻,直接取出下锅。

怎样做好吃爆炒牛肉卷

3、烧水的过程中可以切好姜、葱、洋葱和小青椒。

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4、锅热油下入葱姜爆香。建议油不要太多了,平时炒蔬菜的油量即可。

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5、放入洋葱翻炒至快速翻炒几下。

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6、大火,倒入羊肉卷,加入少许料酒、生抽快炒。

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7、放入青椒快炒。

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8、青椒快熟时,放入少许孜然粉和适量盐炒约十几秒即可出锅。

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9、出锅后成品就可以吃了。

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