海棠糕的做法

1、隔天晚上准备老面。

2、温水化开酵母粉，加入鸡蛋、小苏打、白砂糖搅匀，加入面粉搅匀，最后加入取出来的老面搅匀即可。在温暖的地方放置一会儿。准备好其他馅料

3、中小火热锅，同时刷入一定量油防粘。舀入适量面浆盖住底部，放上一大块豆沙馅、肉馅，然后再倒一些面浆盖住馅料即可。

4、加热2分钟左右，用一个叉子从边缘插进去转一圈，帮助糕体和锅子分离，然后直接用叉子把糕体取出来放到盘子上备用。

5、锅子底撒上适量白糖，中小火加热成焦糖

6、把取出的糕一个个翻面放回锅里。小心烫，可以戴个手套。稍等1-2分钟

7、完成