豆豉鲮鱼油麦菜

1、油麦菜洗净，泡15分钟水后，冲洗干净，滤干备用。

2、打开豆豉鲮鱼罐头，取出一半的量备用。

3、大蒜去皮切成蒜末。

4、起锅烧油，油热后倒入豆豉和蒜末爆香。

5、倒入油麦菜的根茎部分，翻炒均匀。

6、倒入鲮鱼翻炒均匀。

7、倒入油麦菜的叶子部分，继续翻炒至熟透即可关火。