1、干海带用凉水泡发，多清洗几遍，把上面的盐冲掉。
取锅放水开火，水开后下入海带，用中火焯烫10-15分钟，捞出备用。
2、猪腿骨让卖家斩好，用凉水泡2个小时，去去血水。
取锅放入凉水，下入腿骨，开火，然后焯掉血沫，捞出备用。
3、取煲锅，放入猪腿骨和温水。水要没过猪骨，开火。
水开后，再一次去掉血沫和多余的油。
4、用几片香叶、半根桂皮、20几粒小茴香、1颗大料、几粒花椒做一个调料包。
5、将海带和调料包放入到骨汤内，加入一块冰糖、10克老抽、15克料酒，用迷你火煲一个小时。
6、煲好后，放适量盐，关火。
成品图如下，看看这海带的质感，厚厚的，软软的，营养丰富。
