正宗干锅排骨的家庭版做法

1、排骨洗净，加料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖，拌匀腌制两小时左右（提前一晚腌制最好）。

2、生姜切片、小葱切末、大蒜可以多来点。

3、砂锅里铺上姜片、大蒜。

4、倒入适量的油（不要太多，会太油腻）。

5、把腌制好的排骨放入锅中，把腌制排骨的料汁也倒入锅里。

6、盖上盖子，中大火煮开。

7、转小火盖上盖子继续焖煮30分钟左右。

8、出锅撒上葱花。