如何制作家焖偏口鱼

1、把鱼洗净，准备好葱姜蒜。

2、起锅，加油热锅，下入蒜末、姜丝、葱花、花椒爆香。

3、加入料酒、生抽。然后倒入一碗水。

4、同时加入一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱，大火煮开汤水。然后把鱼放入锅内，在鱼身上再淋上少许蒸鱼酱油

5、盖上盖子，转小火，焖炖10-15分钟。

6、打开盖子，如果汤汁比较多，就转大火收点汤汁，关火，装盘即可。