怎么做孜然烤带鱼

将带鱼清理干净，在上面打上花刀。里面加入三克盐，一勺孜然粉，半勺辣椒粉，半勺五香粉，少许的料酒，适量的蒸鱼豉油。均匀腌制一个小时，放入烤盘内，刷上一层油。上下火180度，烤20分钟。