青笋炒肉片的家常做法

1、肉切薄片，加入1勺料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许淀粉搅拌均匀，最后加入1勺植物油拌匀腌制十分钟。葱、姜、蒜切碎，干红辣椒切丝。

2、青笋去皮洗净切片，木耳泡发洗净撕小块。

3、热锅冷油，倒入里脊肉片滑炒至变色倒出备用。

4、锅留底油，葱、姜、蒜、干红辣椒炒香。

5、倒入青笋片和木耳翻炒片刻。

6、淋入1勺料酒、少许盐、白糖继续翻炒。

7、倒入里脊肉片翻炒均匀。

8、淋入少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘。