炸冬瓜的家常做法

1、将冬瓜去皮，清洗干净，切成细长条；

2、在冬瓜上面放入适量的面粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀，并醒发五分钟；醒发好后，加入适量的盐、五香粉搅拌均匀；

3、锅里放入比较多的植物油，烧热后，转中小火开始炸冬瓜；

4、将冬瓜条一个一个的放入锅中，炸至七八成熟，捞出；转大火，放入冬瓜进行复炸，约半分钟捞出。