如何鲜腌蛤蜊

1、清洗好的蛤蜊放入碗中，倒入几滴油并加入没过蛤蜊的清水浸泡。两小时后，蛤蜊吐完沙

2、吐完沙后，将蛤蜊洗净、入袋，放进冰箱冷冻库，冷冻4小时。

3、混合所有调味料调制成秘汁

4、秘汁及冰冻好的蛤蜊，摇晃均匀、翻动约3次

5、腌渍约12小时就可吃，一两天最入味！