家常菜谱:苹果牛肉

用料：牛肉60克，青椒两个，红辣椒一个，红富士苹果一个，葱姜适量，干淀粉少许，五香粉3克，蚝油3克，美极鲜4克，盐3克

做法：

1.  牛肉切薄片。

2.  青、红椒洗净切段。

3.  红辣椒。

4.  苹果去皮切片，姜切丝葱切末。

5.  切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀。

6.  腌制10分钟。

7.  青、红椒段焯水备用。

8.  锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒。

9.  炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下。

10.  再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒50秒出锅即可。