大肠怎么炒菜椒

1、把菜椒掰碎成小块，熟大肠切成小的条块。

2、切好葱姜蒜。

3、为了减轻大肠的味道，先要大火爆香葱姜蒜末。

4、加入大肠后，倒料酒翻炒。

5、和辣椒翻炒5分钟，倒入蚝油、生抽等，可以适当盖盖，确保熟透。

6、翻炒均匀，颜色和熟的程度都合适后，就可以出锅了。