电磁炉做番茄鸡蛋面疙瘩的做法

1、和面、醒面：拌至起筋，拉起感觉有点弹性的模样，然后放置一边，醒个十分钟。

4、烧开水下面：水开后用筷子，夹成一条一条的，扔进煮得滚滚的汤里，一定要汤是滚的，这样才能在高温下马上定型，形状随意。