美味佳肴红烧猪肠

1、青椒切好，准备好姜丝，葱头，蒜头备用。

2、先把猪肠里面的反出来，肠里的油撕开，用盐洗干净。再反出来用盐也洗一次备用。

3、放上锅先加入水，水烧开下猪肠焯3分钟捞起。

4、捞起来，把猪肠切圈备用。

5、放上炒锅，开火，放油，先下葱.姜.蒜配料爆炒一下。

6、然后下猪肠大火炒一会。

7、加酱油，蚝油中火翻炒一会。

8、下青椒翻炒一会调好味。

9、可以上桌了。