1、食材准备
鸡胸切成小块，再剁成鸡肉末，加入鲜贝，一起剁末
加入酱油，和盐
2、让肉上劲，最近喜欢的是手套个保鲜袋，然后出拳，肉特别容易上劲（还运动了）
3、然后袋子不要丢，把上劲的肉放保鲜袋里，做成裱花袋
4、用剪刀剪去一角，然后拿个15ml的大勺，把肉末挤在勺子上
5、稍稍整理下形状，做好丸子
煮开一锅水，煮沸后转小火，打开锅盖，没有沸腾气泡，温度大致在70-80度，下丸子
让丸子在这个水温中泡个3-4分钟，捞起。就做好了，煮好的丸子可以控干水分，放冷藏2-3天。
6、吃法1：盐味鸡肉鲜贝丸子火锅，搭配日式高汤或清鸡汤，和蔬菜等~（可以当晚餐，低碳水）
吃法2：鸡汤丸子挂面
吃法3：烤鸡肉鲜贝丸，非常合适当便当菜，也合适当下酒菜（嘿嘿嘿，运动不喝酒）
