胡萝卜花卷的做法

1、酵母加入50克清水，溶解活化后，加入到面粉中。慢慢加入剩余清水，搅拌成絮状。加入玉米油和盐，揉至光滑细腻。覆盖保鲜膜，醒面10分钟。

3、面团再次揉至光滑细腻

5、揉好的面团，取一半面团，均匀擀开，少量多次撒干粉防粘，擀成比一元硬币稍厚、近似长方形面胚

7、切成大约2.5cm宽，2个胚卷摞起来

9、蒸锅加入适量清水，蒸屉用油纸或屉布防粘，花卷依次放入蒸锅，盖锅盖，进行发酵。发酵至士候眨塄大约两倍大。炉灶开大火，锅开后蒸12分钟，之后关火焖3-5分钟