酸奶小蛋糕的做法

1、将蛋清蛋黄分离，向蛋黄中加入 酸奶 油，搅打完全融合

2、将低筋粉过筛到鸡蛋溶液中，搅拌至无干粉

3、将糖分次加入，将蛋清打至性发泡

4、取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，搅拌匀

5、将搅拌好的蛋黄糊再次倒入剩余的蛋白中，切拌均匀

6、将蛋糕糊倒入模具中七八分满即可

7、将烤箱提前预热，放入中层160度烤20分钟左右