苋菜：蒜蓉清炒入味来

1、苋菜取嫩叶部分，浸泡在淡盐水中，用清水冲洗干净。

2、蒜头去皮，切大块。

3、热油下蒜蓉，中火炒出蒜香味。

4、转大火，下苋菜。

5、苋菜略变软，即翻炒几下。

6、下上汤，下盐调味，熄火即可食用。