想念妈妈的味道-韭菜猪肉饺子

1、和面：专用的饺子面粉活面的时候稍硬一些，醒上半个小时；

2、备料：韭菜择好洗净，切碎备用；切碎的五花肉用明油，酱油，花椒粉，味精，盐腌制一会儿；

3、调馅：将韭菜和肉均匀的调和在一起，调好味道；

4、擀剂：将醒好的面团切剂，擀成皮；

5、包饺子：按照自己喜欢的办法，包成自己喜欢的样式；

6、煮饺子：开水下饺子，水中稍微放点盐，饺子不会粘连，三开饺子就熟了；

7、装盘：饺子熟了，好好品尝了。