1、紫薯削去皮。
2、切成条状。
3、放入平底锅中煎烤，面上滴入少许油。因为切好后又忙别的事去了，再来煎烤时紫薯表面的水分已干，所以看起来白了很多，但不影响口感。
4、煎约三四分钟，就翻动下。
5、滴入蜜味糖浆，要慢慢的滴，瓶子提高些，就可以让糖浆成丝状，细细的滴满薯条，又不会太多，就不怕让自己摄入过多的糖分。
6、装盘，等稍凉些时就可以食用了。外面是甜甜的味道，咬一口，里面是紫薯的原味。吃在口里，刚好。还有个妙招:不用买来的蜜味糖浆而自己用白糖做糖浆的话，就会变成脆皮紫薯哦，更是一番风味。不过，我在减肥期，要控制糖分摄入，所以只好这么做了。
