如何正确的炸花生米

1、我们将花生米冷油下锅，全程小火慢炸，不断搅动防止炸糊

2、直至出现劈啪声，炸至冒小泡，颠勺出现清脆声音，即可关火倒出控油

3、趁热加入高度白酒，翻拌均匀，能起到防潮，增加酥脆口感，最后撒上食盐或者白糖，即可开吃啦