牛奶小方的做法

1、准备好所有食材，称重备好

3、将80g牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀待用

5、加入淡奶油

7、白砂糖煮化了以后，牛奶是微热的，现在可以倒入淀粉液，继续慢慢搅拌

9、锅小，原料多，不慢慢搅拌不行啊！更多的牛奶团凝固了，浮在牛奶上

11、一直煮到舀起奶糊，可以看见清晰的纹路，并且奶糊滴落不会马上消失就可以关火了

13、待奶糊冷却后盖上盖子

15、等奶冻完全凝固后，从冰箱取出，倒扣在砧板上。如果不好脱模就用刀在模具四周划一下，脱模就光滑平整了。

17、原味奶冻在可可粉、抹茶粉里滚一圈，就变成了可可小方和抹茶小方了。啥都不滚就是原味牛奶小方啰！椰蓉姑逐拢愠奶冻本来就有两个面有椰蓉，喜欢多点椰蓉的就把其它4面也沾上椰蓉；不太喜欢椰蓉的就直接吃。