酸菜酸麻？不喜欢吗？酸菜炒山药绝对让你惊艳

1、山药切薄片，在清水中浸泡5分钟左右

2、酸菜、胡萝卜、五花肉，切片，备用

3、锅内放清水，烧开后，加入浸泡过的山药片。煮到山药片成半透明色，就可以捞出，备用

4、炒锅内油烧到5－6成热时，下肉片，翻炒

5、肉炒至变色时，加入酸菜和胡萝卜片，再滴几滴黄酒，翻炒

6、最后加入已经焯熟了的山药片，稍翻炒后，加入盐、鸡精。就可以出锅了