腐乳大烤的做法

1、笋去壳和老根，准备水面筋

2、把水面筋切成均匀厚实一点的片

3、准备红腐乳，香油和白糖

4、把红腐乳加入少许清水调匀成腐乳汁

5、锅内水开后倒入水面筋焯水后捞起用流动水冲洗后沥干水分

6、冬笋焯水后切片

7、热锅倒油

8、温油倒入腐乳汁爆香

9、再把笋片和水面筋倒入煸炒出香味

10、加入少许清水加入白糖烧制片刻

11、等汁水差不多收干的时候加入香油煸炒均匀后熄火出锅