肉松小贝的做法

1、鸡蛋蛋清蛋黄分离

3、筛入低筋面粉搅拌均匀

5、拉出尖证明就打发的差不多了，盆子倒扣不会流动。

7、倒入铺好锡纸的烤盘中，用刮刀划平，摔几下振出气泡，放入冰箱。

9、看好表面上色度，取出倒扣网架上，趁热撕下锡纸。

11、中间一层沙拉粘合，四周表面刷一层，裹上肉松。