家庭版叉烧的做法

1、五花肉去皮吨易坌荐切块，加汤汁拌匀放冰箱腌制一晚，汤汁量食材表有说明，按每斤肉计算以此类推，也可调汤汁时先尝尝按个人可味

2、锅中加少许油烧开，油温要高一些，放入肉块（油要开，老话就是铁锅烧红，所以放肉时要小心）

3、大火煎好一面再翻

4、两面都煎黄，倒入腌肉的汤汁，加少许水不用没过肉

5、烧开改中小火慢慢煮，等水分烧干剩下糖汁即可，（因为晚饭点所以换了个锅）

6、吃多少切多少，再洒上糖汁，甜香软糯 如果觉得颜色不够可加少许老抽，家里小侄女特别爱吃，所以都不过多添加调料