新手简单做肉酱蒸米粉

1、米粉在热水中浸泡3分钟，直到松开，用冷水排干。不要泡得太软，只要紧紧抓住它。

2、肉馅热锅 油下肉馅翻炒变色加点老抽，倒入水大火烧开后调入水淀粉炒匀出锅。

3、肉酱成品，空口吃一勺，稍微有点咸才对，淡了的可以加点盐或生抽。我的水淀粉放多了，最好稀一点浇上最后米粉才不会干。

4、泡沫粉盘

5、倒入肉汁，蒸6-8分钟。

6、洒上葱花

7、拌匀食用~